Francie je světovou jedničkou ve výrobě vína a její vinařské regiony nabízejí úžasné chutě, scenérie a tradice. Pokud plánujete cestu po vinařských oblastech, zde jsou ty nejlepší regiony a tipy, co tam ochutnat.
1. Bordeaux
- Proč je slavné: Bordeaux je synonymem pro výjimečná červená vína. Nachází se zde slavné vinice a prestižní châteaux.
- Hlavní odrůdy:
- Červená vína: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
- Bílá vína: Sauvignon Blanc, Sémillon.
- Co ochutnat:
- Medoc: Silná a strukturovaná červená vína.
- Saint-Émilion: Elegantní a ovocná vína s dominantním Merlotem.
- Sauternes: Sladká bílá vína s botrytickým charakterem.
- Co dělat: Návštěva Château Margaux nebo Château Mouton Rothschild.
2. Burgundsko (Bourgogne)
- Proč je slavné: Burgundsko je domovem nejlepších Pinot Noir a Chardonnay na světě.
- Hlavní odrůdy:
- Červená vína: Pinot Noir.
- Bílá vína: Chardonnay.
- Co ochutnat:
- Côte de Nuits: Červená vína s jemnými tóny třešní a země.
- Chablis: Minerální a osvěžující Chardonnay.
- Beaujolais: Lehčí červená vína z odrůdy Gamay.
- Co dělat: Prozkoumejte slavné vinice jako Romanée-Conti nebo Montrachet.
3. Champagne
- Proč je slavné: Jediný region, kde se může vyrábět pravé šampaňské.
- Hlavní odrůdy:
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
- Co ochutnat:
- Brut, Rosé Champagne nebo prestižní cuvée (např. Dom Pérignon).
- Blanc de Blancs (vyrobené pouze z Chardonnay).
- Co dělat: Navštivte slavné domy jako Moët & Chandon, Veuve Clicquot nebo Ruinart.
4. Provence
- Proč je slavné: Nejlepší region pro osvěžující růžová vína, která jsou synonymem léta.
- Hlavní odrůdy:
- Růžová vína: Grenache, Syrah, Cinsault.
- Červená vína: Mourvèdre, Carignan.
- Co ochutnat:
- Lehká a suchá růžová vína, jako jsou Côtes de Provence.
- Plná červená vína z Bandolu.
- Co dělat: Prohlídka vinic v okolí Saint-Tropez a ochutnávky u moře.
5. Alsasko
- Proč je slavné: Alsasko je známé pro svá bílá vína s německým vlivem a bohatým aromatem.
- Hlavní odrůdy:
- Bílá vína: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Sylvaner.
- Červená vína: Pinot Noir.
- Co ochutnat:
- Aromatické a suché Rieslingy.
- Plné a kořeněné Gewürztraminer.
- Co dělat: Projeďte slavnou Alsaskou vinařskou cestu a zastavte se v malebných vesnicích, jako je Riquewihr nebo Colmar.
6. Údolí Loiry
- Proč je slavné: Rozmanitost stylů, od svěžích bílých po ovocná červená a delikátní růžová.
- Hlavní odrůdy:
- Bílá vína: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne.
- Červená vína: Cabernet Franc.
- Co ochutnat:
- Sancerre a Pouilly-Fumé: Minerální Sauvignon Blanc.
- Vouvray: Chenin Blanc, od suchých po sladká vína.
- Chinon: Ovocná červená vína z Cabernet Franc.
- Co dělat: Navštivte zámky v údolí Loiry a kombinujte víno s krásnými výhledy.
7. Údolí Rhôny
- Proč je slavné: Robustní červená vína a bohaté bílá vína.
- Hlavní odrůdy:
- Červená vína: Syrah (sever), Grenache (jih).
- Bílá vína: Viognier, Marsanne, Roussanne.
- Co ochutnat:
- Hermitage a Côte-Rôtie: Intenzivní a kořeněná vína ze Syrahu.
- Châteauneuf-du-Pape: Komplexní směsi z Grenache a dalších odrůd.
- Co dělat: Vydejte se na ochutnávky do Avignonu nebo Tain-l’Hermitage.
8. Languedoc-Roussillon
- Proč je slavné: Největší vinařská oblast Francie, známá cenově dostupnými a kvalitními víny.
- Hlavní odrůdy:
- Červená vína: Grenache, Syrah, Mourvèdre.
- Bílá vína: Picpoul de Pinet, Marsanne.
- Co ochutnat:
- Lehká bílá vína, ideální k mořským plodům.
- Plná červená vína z Corbières nebo Minervois.
- Co dělat: Objevte méně známé vinaře a užijte si pohostinnost regionu.
Tipy pro návštěvu francouzských vinařských regionů
- Rezervace: Pokud plánujete návštěvu slavných vinařství, rezervujte si prohlídky předem.
- Doprava: Pronajměte si auto nebo využijte organizované vinařské zájezdy.
- Ochutnávky: Při degustaci si poznamenejte oblíbená vína – můžete si je odvézt domů jako suvenýr.
- Gastronomie: Každý region má jedinečné speciality – spárujte vína s místní kuchyní.
Francouzské vinařské regiony nabízejí nejen výjimečné víno, ale také nádherné scenérie, bohatou historii a gastronomické zážitky. Vydejte se objevovat chutě, které tvoří světový standard vinařství!
Zdroj: freepik
Napsat komentář